Την Τρίτη 29 Σεπτεμβρίου, στο πλαίσιο της αυτοοργάνωσης του ΠΑΣΟΚ – Κινήματος Αλλαγής, οι Πέτρος Λεκάκης, Ευριβιάδης Ελευθεριάδης και Νίκος Σδούγγος πήραν την πρωτοβουλία να συναντηθούν με το Διοικητικό Συμβούλιο των Αρτοποιών Θεσσαλονίκης, καθώς και με την Πρόεδρο της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Αρτοποιών, κυρία Έλσα Κουκουμέργια.
Στη συνάντηση τέθηκαν τα σημαντικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζει σήμερα ο κλάδος των αρτοποιών, αλλά και ευρύτερα οι μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις.
Μετά την ολοκλήρωση της συνάντησης, τα τρία στελέχη του ΠΑΣΟΚ – Κινήματος Αλλαγής κατέληξαν στην ακόλουθη ανακοίνωση:
“Σε μια ουσιαστική συνάντηση με τους εκπροσώπους των αρτοποιών είχαμε την ευκαιρία να συζητήσουμε για τα πραγματικά προβλήματα που αντιμετωπίζει σήμερα ο παραδοσιακός φούρνος της γειτονιάς και συνολικά η μικρή και μεσαία επιχείρηση.
Στο επίκεντρο της συζήτησης βρέθηκαν τρία μεγάλα ζητήματα.
Πρώτον, η κατοχύρωση της ονομασίας «φούρνος».
Οι αρτοποιοί θέτουν ένα απολύτως συγκεκριμένο ζήτημα: να υπάρχει σαφής διάκριση ανάμεσα στο παραδοσιακό αρτοποιείο, όπου πραγματοποιείται η παραγωγική διαδικασία, και στα σημεία πώλησης ή διάθεσης προϊόντων άρτου μέσα σε σούπερ μάρκετ. Για τον καταναλωτή πρέπει να είναι ξεκάθαρο πού παράγεται το προϊόν που αγοράζει και τι ακριβώς επιχείρηση βρίσκεται απέναντί του. Η λέξη «φούρνος» δεν μπορεί να χάνει το πραγματικό παραγωγικό της περιεχόμενο.
Δεύτερον, το ενεργειακό κόστος.
Για ένα αρτοποιείο η ενέργεια αποτελεί μια βασική λειτουργική δαπάνη. Οι φούρνοι και ο εξοπλισμός λειτουργούν καθημερινά και για πολλές ώρες. Κάθε αύξηση στην ενέργεια περνά απευθείας στο κόστος παραγωγής και πιέζει ασφυκτικά μια επιχείρηση που ταυτόχρονα προσπαθεί να συγκρατήσει τις τιμές για τον καταναλωτή. Οι επαγγελματίες του κλάδου ζητούν ουσιαστικές και μόνιμες λύσεις και όχι αποσπασματικές παρεμβάσεις.
Τρίτον, η ψηφιακή γραφειοκρατία και το κόστος της ψηφιακής μετάβασης.
Κανείς δεν είναι αντίθετος στον εκσυγχρονισμό και στην ψηφιοποίηση. Όταν όμως κάθε νέα ψηφιακή υποχρέωση απαιτεί λογισμικό, τεχνική υποστήριξη, διασυνδέσεις, συνεχή προσαρμογή και όπου επιλέγονται ιδιωτικές λύσεις πρόσθετο κόστος παρόχων, τότε για μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση δημιουργείται ένα ακόμη σημαντικό διοικητικό και οικονομικό βάρος. Η ψηφιοποίηση πρέπει να απλοποιεί τη ζωή του επαγγελματία και όχι να δημιουργεί μια νέα μορφή γραφειοκρατίας.
Και κάπου εδώ προκύπτει ένα πολύ μεγαλύτερο και απολύτως πολιτικό ερώτημα:
Θέλει τελικά η κυβέρνηση τις μικρές επιχειρήσεις;
Θέλει τον φούρνο της γειτονιάς, το μικρό κατάστημα, την οικογενειακή επιχείρηση που απασχολεί λίγους εργαζόμενους, πληρώνει φόρους και ασφαλιστικές εισφορές και κρατά ζωντανή την τοπική οικονομία;
Ή δημιουργούμε σταδιακά ένα οικονομικό περιβάλλον στο οποίο μπορούν να επιβιώσουν μόνο όσοι διαθέτουν το μέγεθος και τα κεφάλαια για να απορροφήσουν το ενεργειακό κόστος, την ψηφιακή γραφειοκρατία και κάθε καινούργια επιβάρυνση;
Οι μικρές επιχειρήσεις ζητούν κανόνες που μπορούν να εφαρμοστούν, πραγματική προστασία απέναντι στον αθέμιτο ανταγωνισμό, περιορισμό της γραφειοκρατίας και ένα ενεργειακό κόστος που δεν θα τις οδηγεί στο περιθώριο.
Γιατί πίσω από κάθε φούρνο της γειτονιάς υπάρχουν εργαζόμενοι, οικογένειες και άνθρωποι που ξυπνούν πολύ πριν από όλους μας για να κρατήσουν την επιχείρησή τους όρθια.
Και η επιβίωση αυτών των επιχειρήσεων είναι ζήτημα για το ποιο παραγωγικό και οικονομικό μοντέλο θέλουμε τελικά για τη χώρα.”
Στο άτυπο κλιμάκιο του ΠΑΣΟΚ συμμετείχαν ο Πέτρος Λεκάκης, Αναπληρωτής Γραμματέας του Τομέα Ανάπτυξης, ο Ευριβιάδης Ελευθεριάδης, μέλος της Κεντρικής Επιτροπής, ο Νίκος Σδούγγος, μέλος της Κεντρικής Επιτροπής, και ο Θάνος Οικονομίδης, μέλος της Νεολαίας ΠΑΣΟΚ.
